PROBIÓTICOS EN PEDIATRÍA

Los alimentos que contienen probióticos son alimentos que contienen microorganismos vivos que se le añaden y permanecen en el intestino para alterar la microbiota intestinal del huésped. 

Este tipo de alimentos que los contienen se utilizan para tratar casos de diarrea 

Algunos de los ejemplos más claros de alimentos probióticos son los yogures y otros productos lactofermentados.

El consumo de los probióticos es beneficioso en seis aspectos:

1. Ayudan a combatir diversos trastornos digestivos: se ha demostrado su eficacia a la hora de prevenir la aparición de diarreas infecciosas, diarreas agudas causadas por rotavirus y/o diarreas que se asocian con el consumo de antibióticos. También son efectivos a la hora de aliviar los síntomas causados por la bacteria Clostridium difficile.
2. Pueden ser de ayuda en el tratamiento del cáncer colorrectal: pueden influir en el crecimiento del tumor y en la proliferación de las células cancerígenas deteniendo estos procesos.
3. Aumentan la función inmunitaria: pueden influir en la creación de anticuerpos, en las reacciones de hipersensibilidad retardada y en la activación de la función de los macrófagos.
4. Algunos estudios afirman que ayudan a la pérdida de peso: aumentan la variabilidad de flora bacteriana.
5. Prevención de infecciones urinarias: la suplementación oral o vaginal de lactobacilos (probióticos) ayuda a volver a establecer una flora vaginal funcional y ayuda a aumentar la protección contra agentes patógenos.
6. Otros beneficios: tratamiento de la otitis, prevención de reacciones alérgicas, aumento del colesterol "bueno" (HDL), reducción del colesterol "malo" (LDL) y triglicéridos; y prevención de la aparición de caries en los dientes.

ALIMENTACIÓN EN LA ADOLESCENCIA

Durante la adolescencia, se producen una serie de cambios fisiológicos, psicológicos, intelectuales y sociológicos. Esta etapa comienza alrededor de los 12 años en las niñas y los 14 años en los niños. Debido a estos cambios, las necesidades nutricionales cobran gran importancia, al incidir directamente en el crecimiento y en la maduración sexual.

La dieta se tiene que ajustar de manera individual, de acuerdo con la talla, el estado nutritivo y la velocidad de crecimiento.

Durante este período aumentan las siguientes necesidades nutricionales:

• Proteínas: sintetizan nuevos tejidos y estructuras del organismo.
• Vitaminas: intervienen en los procesos metabólicos, muy activos durante la adolescencia.
• Minerales: la igual que las vitaminas, intervienen en el funcionamiento correcto de los sistemas enzimáticos.
• Calcio: este macroelementos mineral debe aumentar hasta los 1200 o 1300 mg diarios durante esta etapa para el desarrollo del esqueleto.
• Hierro: necesario durante la adolescencia debido al incremento en el volumen sanguíneo que tiene lugar en estas edades. En la chicas, el consumo de hierro cobra gran importancia debido a la pérdida del mismo en la menstruación.
•  Zinc: en dietas que contengan alimento de origen vegetal o en sus semillas
• Buena hidratación: el consumo de líquidos ya sean zumos, lácteos o agua es imprescindible durante esta etapa para la buena realización de los procesos biológicos.

BIBLIOGRAFÍA:

http://www.cuidateplus.com/familia/adolescencia/2016/10/04/alimentacion-correcta-adolescencia-114379.html

ALIMENTACIÓN EN NIÑOS DE 7-10 AÑOS

En esta etapa los niños comienzan a experimentar un período complicado en su desarrollo, aprenden a ser autónomos y cada vez se alejan más de los padres. Además inician la etapa escolar y con ella muchas cosas como la buena alimentación se vuelve indispensable.

Es muy frecuente notar que empiezan a querer comer más, generalmente es porque están pasando a la pubertad, y para prevenir la obesidad o la desnutrición, es recomendable consumir los siguientes alimentos:

-      Verduras: aportan los minerales y las vitaminas necesarias para que nuestros hijos crezcan sanos. Es importante descubrir cuál le gusta más y preparársela en distintas recetas. Se puede dar de 3 a 5 porciones.

-       Frutas: darles en jugos es una muy buena opción, se les pueden dar de 2 a 4 porciones

-    Carne y pescados: para que crezcan fuertes las carnes y los pescados son ideales, es bueno buscar recetas creativas y distintas para que los chicos coman sin problemas. Se les pueden dar 2-3 porciones.

-     Lácteos y huevos: es muy importante el aporte de calcio en esta etapa para que sus huesos sigan fortaleciéndose. La leche, el queso y los huevos aportan nutrientes adecuados para que el niño siempre tenga energía. Se le puede dar 3 porciones.

-    Granos: las menestras aportan proteínas, por ello combinarlas en diferentes recetas, se verá que los niños las disfrutarán mucho en sus comidas. Se les puede dar 6-9 porciones.

BIBLIOGRAFÍA:

http://www.mamitips.com.pe/alimentacion-saludable-para-ninos-de-7-10-anos/

SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS PARA NIÑOS

Los suplementos alimenticios están destinados a complementar la alimentación. En el caso de los niños, la mayoría de las veces se suelen utilizar para compensar las deficiencias en algunas vitaminas o simplemente para ayudar a complementarse con la alimentación que llevan. 

Es probable, que alguna vez en la vida, tu hij@ necesite de estos suplementos. Por ejemplo, si en su casa se practica el veganismo, sólo se podría introducir al niño en este estilo de vida tras consultarlo con un pediatra que recomiende los suplementos necesarios ya que, de lo contrario, podrían sufrir deficiencias que interfieran en su crecimiento (existen suplementos veganos).

La infancia, uno de los períodos más críticos del crecimiento, es cuando tiene lugar el desarrollo pleno del cerebro y para el cual son necesarias algunas vitaminas. En el raquitismo, por ejemplo, es una enfermedad afecta a los huesos y está relacionado con el inadecuado consumo de vitamina D y la no exposición al sol, para ello se requieren suplementos de la misma.

Por poner un ejemplo, la anemia provoca una deficiencia en el transporte de oxígeno mediante la sangre por la deficiencia de hierro en el organismo. Los niños pequeños necesitan, por lo menos, 15 miligramos de este mineral al día para que no se produzca esta anomalía. 

Si se produce, una de las soluciones es la administración de suplementos alimenticios de hierro a vuestro hij@.

Como conclusión, los suplementos alimenticios en los niñ@s no son perjudiciales, son ayudas exteriores que se administran cuando la ingesta de alimentos ricos en diversas vitaminas y minerales es deficiente.

Para más información pueden consultar este enlace.

MALNUTRICIÓN INFANTIL

La malnutrición es una situación que se da en la dieta donde ésta no nos ofrece todos los nutrientes necesarios para que el cuerpo mantenga su funcionamiento normal.

Hasta los 6 meses sólo nos alimentamos de la leche materna y, a partir de esa edad, nuestro cuerpo necesita aportes altamente energéticos para que nos ayuden en el período rápido de crecimiento y desenvolvimiento. Necesitamos grasas, proteínas, minerales y vitaminas.

Pero esos alimentos son muy caros para algunas poblaciones, lo que provoca que los niñ@s sean vulnerables a la inseguridad alimentaria.

Las manifestaciones clínicas de la malnutrición son:

1. Cambios psicológicos y metabólicos.
2. Reducción de la capacidad de adaptación para conservar la energía.
3. Todos las células, órganos y sistemas estarán afectados.

Esta malnutrición aguda se puede manifestar de dos maneras:

• Marasmo: se caracteriza por la pérdida de masa muscular y grasa subcutánea. Manifiestan una pérdida de grasa peribucal (tienen aspecto de anciano) y, por lo general, son niños inquietos e irritables.
• Kwashiorkor: se caracteriza por la presencia de edemas causados por la retención de agua y sodio en el espacio extracelular. También suelen sufrir de pérdida de masa muscular, alteraciones cutáneas, pelo seco, fino y decolorado, y son niños apáticos, tristes y estáticos.

Para saber si el niñ@ está malnutrido, se hace una medición del perímetro braquial mediante los MUAC's.

Además, se miden y se pesan para hacer un porcentaje y, según unos índices (tablas de la OMS), saber el grado de malnutrición.

"Médicos sin Fronteras" dispone de más información que puedes leer aquí y para colaborar lo podéis hacer desde aquí.